В следующем году в Германии запланировано открытие уникального музея посвященного шварцвальдской ветчине, что станет приятнейшим сюрпризом для поклонников мясных деликатесов из мяса Германии и других стран.
Музей будет размещен в городе Фельдберг на смотровой башне высотой пятьдесят метров и расположенной на горе высота, которой составляет почти в 1,5 километра. Вообще Шварцвальд является историческим названием лестной местность на юго-западе Германии и любимым местом отдыха туристов. Считается, что в давние времена, крестьяне живущие в этом регионе, изобрели особый способ засолки и копчения свиных окороков, именно этот способ и получил всемирно-известное название, Шварцвальд.
В уникальном музее посетители смогут узнать все о технологии приготовления этого фирменного продукта. Согласно статистике этот вид ветчины является самым популярным среди сырокопченых деликатесов в Европе. Шварцвальдская ветчина может производиться исключительно в Шварцвальде, так как защищена законодательством ЕС как продукт региона. Данный продукт по праву стал визитной карточкой региона и изготавливается под жесточайшим контролем за качеством производства.